亀田製菓のお米研究所 研究内容
  • ゆめごはん(低たんぱく米飯)
  • 介護食おかゆ
  • 小児用おかゆ
  • 米タンパク質
  • お米のK-1乳酸菌(植物性乳酸菌k-1)
  • お米のK-21乳酸菌(植物性乳酸菌k-2)
  • ペット
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お米の研究
研究論文

タイトル:Ultrasonic degradation of waxy rice starch

掲載誌:Biosci. Biotech Biochem. 1994;58(10):1799-1802

著者:Yoshinobu ISONO, Takehisa KUMAGAI and Toshoyuki WATANABE

タイトル:難消化性デキストリンを含む米飯の単回摂取が食後血糖値上昇に及ぼす影響

掲載誌:健康・栄養食品研究. 2002;5(1):69-74

著者:布施隆、高野和也、熊谷武久、渡辺紀之

タイトル:難消化性デキストリンを含む米飯の単回摂取による食後血糖値上昇に及ぼす影響および長期摂取における安全性

掲載誌:健康・栄養食品研究. 2002;5(4):47-53

著者:布施隆、高野和也、熊谷武久、渡辺紀之

タイトル:フラクトオリゴ糖配合稲微粉末食品の摂取が健常成人の便通、便性状および糞便菌叢に及ぼす影響およびその安全性

掲載誌:健康・栄養食品研究. 2003;6(2):1-12

著者:瀬野公子、熊谷武久、渡辺紀之

タイトル:難消化性デキストリンを配合した即席みそ汁の摂取が健常成人の便通および便性状に及ぼす影響およびその過剰摂取による腹部の自覚症状に及ぼす影響

掲載誌:健康・栄養食品研究. 2004;7(1):1-13

著者:熊谷武久、伊藤彰、瀬野公子、渡辺紀之

タイトル:幼若稲乾燥粉末の摂取が血清成分と便通改善に与える影響

掲載誌:日本食品科学工学会誌. 2004;51(2):72-78

著者:熊谷武久、伊藤彰、瀬野公子、渡辺紀之

タイトル:ラット白血病細胞RBL-2H3に対するイネポリフェノールの脱顆粒阻害作用

掲載誌:日本食品科学工学会誌. 2006;53(8):416-422

著者:金子裕隆、川村博幸、熊谷武久、渡辺紀之、亀山眞由美、吉田充、新本洋士

 

学会発表

演題:天然多糖の超音波分解

学会名:日本農芸化学会 1992年

発表者:〇熊谷武久、長橋利香、渡辺紀之、五十野善信

演題:超音波分解法による澱粉と合成高分子の複合化

学会名:日本農芸化学会 1994年

発表者:〇熊谷武久、渡辺紀之、五十野善信

演題:イネ若葉ポリフェノールの抗アレルギー及び美白作用

学会名:日本農芸化学会 2005年

発表者:〇金子裕隆、川村博幸、熊谷武久、渡辺紀之、亀山眞由美、吉田充、新本洋士

演題:胚乳部に特徴を有する精白米の理化学特性の解明と加工特性の評価

学会名:種子生理生化学研究会 2010年

発表者:渡辺紀之

 

 

関連サイト

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