亀田製菓のお米研究所 研究内容
  • ゆめごはん(低たんぱく米飯)
  • 介護食おかゆ
  • 小児用おかゆ
  • 米タンパク質
  • お米のK-1乳酸菌(植物性乳酸菌k-1)
  • お米のK-21乳酸菌(植物性乳酸菌k-2)
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米菓
研究論文

タイトル:慢性腎不全保存期患者に対する脱蛋白米の腎不全進行抑制効果

掲載誌:基礎と臨床.1994;28(13);4297-4304

著者:佐中 孜、二瓶 宏、臼井 昭子

タイトル:新しく実用化された「低タンパク米飯」の慢性腎不全食事療法における有用性

掲載誌:基礎と臨床.1994;28(10);2979-2985

著者:中尾 俊之、金澤 良枝、小倉 誠、高橋 創、岡田 知也、韓 明基

 

学会発表

演題:低蛋白質米飯の製造

学会名:日本食品科学工学会関東支部 平成7年度大会

発表者:〇渡辺紀之、高橋 肇

 

 

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