玄米好きのための玄米
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お知らせ・商品紹介

2016.9.30
商品
紹介

【商品紹介】玄米好きのための玄米 2kg

「玄米好きのための玄米」は、お米の芽になる部分“胚芽”が通常の玄米の約3倍大きい品種「金のいぶき」を使った商品です。「金のいぶき」は甘みも強いお米ですので、玄米ならではの風味がお好きな方にオススメです。

「金のいぶき」ってどんな品種?

上の写真は「金のいぶき」の玄米と通常の玄米を比べた写真です。「金のいぶき」は通常の玄米と比べて、色の濃い部分が大きいのがよく分かると思います。この部分は“胚芽”といい、お米の芽になる部分です。「金のいぶき」は、通常の玄米に比べて、胚芽の大きさがおよそ3倍※。胚芽が大きいので、胚芽の栄養を摂りたい方にオススメのお米です。胚芽には食物繊維、脂質、ビタミン、ミネラルが含まれていますが、通常の精白米ではほとんどが取り去られてしまいます。

※当社玄米商品比

「玄米好きのための玄米」の炊き方

特別な炊き方は必要ありません!ご家庭の炊飯器で白米と同じように炊くだけでもちもちの食感に仕上がります。更に“白米モード”、“玄米モード”で炊き分けることで2つの異なる食感が楽しめます。

プチプチもちもち炊き(白米モードで炊いた場合)

「金のいぶき」の持ち味、甘みの強さをより引き出す炊き方です。えぐみが出にくいので、玄米の風味を楽しみたい方にオススメです。

  • 1
    たっぷりの水でかきまぜるように、2回すすぎます
  • 2
    白米の目盛にあわせて、水加減をします
  • 3
    浸水せずにすぐ炊飯器の白米モードで炊きます

ふっくらやわらか炊き(玄米モードで炊いた場合)

炊飯器のモードを玄米にするだけで、ふっくら炊けます。お米の粘りも楽しめるので、玄米のパサパサ感が苦手な方にもオススメです。

  • 1
    たっぷりの水でかきまぜるように、2回すすぎます
  • 2
    玄米の目盛にあわせて、水加減をします
  • 3
    浸水せずにすぐ炊飯器の玄米モードで炊きます

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